手作烘焙樂趣滿滿～ DIY薰衣草全麥酥餅

為讓同學親身體驗手作烘焙的樂趣，本次活動特別邀請專業講師程意涵老師，帶領27位同學一起動手製作「薰衣草全麥酥餅」。活動於烘焙教室溫馨展開，講師先詳細示範製作步驟，接著由同學分組進行實作，現場氣氛熱絡而專注。

 

活動過程中，程意涵老師不僅分享實用烘焙小技巧，更與同學們互動交流。她提到，加入小蘇打粉能有效增加餅乾的蓬鬆度與酥脆口感；在塑形階段，需注意餅乾大小與厚薄一致，以避免烤製時出現部分過焦、部分未熟的情形。此外，老師也介紹了多種適合做成餅乾的香草植物，同學們聽得興致勃勃，紛紛舉一反三，提出自己想嘗試的植物種類，老師也一一耐心說明其應用方式與注意事項。

   

同學們在餅乾塑形時充分發揮創意，除了傳統的圓形餅乾外，還創作出了各種造型獨特的餅乾，展現十足的想像力與創造力，讓整個製作過程充滿驚喜與歡樂。

當香氣四溢的餅乾從烤箱取出後，整間烘焙教室瞬間瀰漫著濃郁的奶香與清新薰衣草香氣。同學們迫不及待品嚐自己親手完成的成果，紛紛露出滿足笑容，直呼「好好吃！」，現場洋溢著成就感與幸福的氛圍。

 

 

本次手作薰衣草全麥酥餅活動，不僅讓同學們學習到專業烘焙技巧，更透過動手實作體驗了烘焙帶來的快樂與滿足，獲得熱烈迴響。